Gambrinus Borgølets venners «Skjenkepris» for 2021 er tildelt Borg Bierstube. Denne årlige prisen går til et utested i Sarpsborg eller omegn som utmerker seg med høy standard på ølserveringen.

Av Lars-Erik Pettersen

Hvilket etablissement som får prisen, avgjøres av en «Skjenkepatrulje» bestående av et utvalg blant foreningens medlemmer. Patruljen, som opptrer anonymt, vurderer kandidatene utfra en rekke kriterier. Man legger blant annet vekt på serveringsstedets atmosfære, hvor serviceinnstilt betjeningen er, den generelle kunnskap man har om øl, hvordan ølet presenteres, utvalget av Borg-produkter, ølets friskhet, temperatur og skumtopp.

Fortsatt i live!
Borg Bierstube etablerte seg på torget, midt i Sarpsborg sentrum, i 2020, bare få dager før den norske utelivsbransjen ble stengt ned grunnet korona-pandemien. At etablissementet fortsatt er i live, er i seg selv en prestasjon. Det skyldes nok at man har truffet bra med sitt tyskinspirerte ølstue-konsept, med velsmakende, kortreiste matretter som er laget fra bunnen av og tilpasset godt lokalt Borg-øl. I tillegg til en betjening som innfrir alle ovennevnte kriterier.

Tre lokalpatrioter
To av de tre innehaverne, Bjørn Magnussen og Jørn Skjeklesæter, var til stede under prisutdelingen i Svaleskiva, Borg Bryggeriers staselige storstue. Tredjemann er Sten Johnsen.

– Vi er beæret, men prisen var faktisk forventet, sa Magnussen i sin takketale. Det begrunnet han blant annet med Borg Bierstubes målsetting om å være Sarpsborgs mest lokalpatriotiske serveringssted.

– Vi gjør alt for å fremme Sarpsborg-ølet! Alle våre ølsorter er fra Borg, med unntak av én sort fra et minibryggeri som tilhører en god bekjent. I tillegg bestreber vi oss i størst mulig grad på å støtte det lokale næringslivet gjennom innkjøp av råvarer, produkter og tjenester, sa han.

Sarpinger drar til Fredrikstad
Det er nok på tide at flere begynner å tenke i slike baner, for ifølge Bjørn Magnussen er Sarpsborg kommet i bakleksa når det gjelder utelivsbransjen:

– Slik det er i dag, kommer hele 30 prosent av Fredrikstads utelivskunder fra Sarpsborg, sa han.

Og det må vi gjøre noe med!

Bildet øverst: Borg Bierstubes Bjørn Magnussen og Jørn Skjeklesæter har mottatt Gambrinus Borgølets venners Skjenkepris for 2021. Her er de flankert av skjenkepatruljens representanter (f.v.) Jan Eirik Olsen, Vetle Granath Magnussen og Ingvild Tonholm. Lars Gamlesanne var fraværende. Foto: Helena Hedberg Jacobsen.

Her kan du lese om tidligere prisvinnere

160 år med industrihistorie går mot slutten. Hansa Borg Bryggerier legger ned driften av Christianssands Bryggeri i Kristiansand. 28 ansatte rammes. Det melder NRK Sørlandet i dag.

Bryggerikonsernet begrunner avviklingen med at det vil koste for mye å bygge om CB slik at bryggerier kan møte framtidas krav til bærekraftig drikkevareproduksjon. Det er ikke nok med en oppgradering av CBs lokaler.

– Det siste halvåret har vi sett på hvor det er hensiktsmessig å gjøre langsiktige investeringer. CBs produksjonsanlegg er det eldste vi har, og det ville koste urimelig mye å komme opp på et nivå som er bærekraftig, miljøvennlig og effektivt, sier administrerende direktør Lars Giil i Hansa Borg.

Produksjon flyttes til Sarpsborg
Beslutningen ble tatt i styremøte mandag. Hansa Borg ser for seg at avviklingen skjer innen 10–18 måneder, og produksjonen av CB-ølet vil gradvis flyttes til Bergen og Sarpsborg. 

De 28 ansatte ved CB i Kristiansand fikk beskjeden tirsdag morgen.

– Det er en tung dag for alle ansatte på CB, sier Lars Giil. Han sier de vil strekke seg langt for å tilby jobb i andre anlegg eller i andre funksjoner til de som ønsker det.

– Noen vil raskt finne seg annet arbeid i området. Alle tilbys jobb på våre andre anlegg, eller i andre funksjoner i samme region. Vi vil fortsatt være til stedet med salgspersoner, sjåfører og teknikere, slik det er i dag, sier Giil.

Ikke samme med CB-øl fra Bergen
Dag Andersen i CB-ølets venner sier det var en fryktelig trist beskjed å få.

– Nå har vi hasteinnkalt til ekstraordinært styremøte i kveld. Der vil vi diskutere hvordan vi kan bidra for å få dette til å fungere, sier Andersen.

Venneforeningen har tidligere kjempet for bryggeriets eksistens. CB-ølets venner samlet 10.000 underskrifter fra Kristiansands borgere som en protest mot tidligere trusler om nedleggelse.

Hansa Borg understreker at CB-merkevaren beholdes, men Andersen er skeptisk.

– De kan helst sikkert lagte CB-øl i Bergen, men de har ikke vannet som kommer fra kilden under Christianssands bryggeri. Den har enormt mye å si, understreker Andersen. Tidligere hadde CB en vannpost på utsiden av bryggeriet hvor innbyggere kunne tappe kildevann. Da kom folk langsveisfra for å fylle dunker.

– Kom dette overraskende på deg?

– Nei, det har vært snakk om dette flere ganger, men ved tidligere anledninger har bryggeriet heldigvis blitt berget. Dette er veldig kjedelig, sier han.

I dag kom nyheten om at Hansa Borg Bryggerier AS er solgt til danske Royal Unibrews AS. Nyheten kom nok som et sjokk på de fleste, men for noen av oss har dette i den senere tid dessverre vært en forventet utvikling.

Inntil nylig eide Borg Invest 75% av Hansa Borg, mens Unibrew eide 25%. Nå har danskene overtatt alt. Hva det betyr for Hansa Borg i det store og hele er nå en ting, men vi i Gambrinus Borgølets venner er mest opptatt av hva dette har å si for det lokale bryggeriet i Sarpsborg, og produktene fra Borg. Sarpingene har vært stolte av at byen har sitt eget bryggeri, og det har vi jammen i meg hatt god grunn til også.

Produktene har høy kvalitet, og har vunnet både smakstester og andre kåringer. Alle husker vi vel da bokkølet til Borg ble kåret til Norges beste øl i en stor kåring i 2011? I 2014 ble Østlandets Gull lansert, som det første på mange tiår som benyttet norsk korn i produksjonen. Tre år etter lanserte vårt lokale bryggeri alle sine ølsorter i ny design, der samtlige ble brygget på korn fra Østfold.

Slik det nå har utviklet seg er det viktigere å støtte opp om Borg-ølet enn noensinne. Som stolte særpinger håper og tror jeg at vi ser viktigheten av at Borg som merkevare blir sterkere, ikke svakere. Lokalt øl er en viktig del av identiteten til Sarpsborg og særpingene. Hvis Borg-ølet selger for dårlig så er det en fare for at produksjonen legges ned av økonomiske årsaker, og det ville vært en katastrofe. Jeg er nemlig ikke overbevist om at de danske eierne ser på dette like nostalgisk og patriotisk som vi i Gambrinus Borgølets venner gjør.

Jeg oppfordrer derfor til å tenke på det neste gang man skal handle denne skummende drikk. Velg restauranter og puber der de har Borg «i tankene». Kjøp det lokale brygget, selv om bryggeriet har danske eiere. Det ligger tross alt på Kurland i Olavs by!

Som jeg sa den gang Meny-kjeden prøvde å forlede oss til å tro at ølet «Stolt Sarping» var et lokalt øl, mens det egentlig var brygget i Oslo; Man kødder ikke med ølet til folk!

Hilsen Tormod Granath-Magelssen
President, Gambrinus Borgølets venner

Hansa Borg Bryggerier er solgt til Royal Unibrew A/S, melder Sarpsborg Arbeiderblad fredag. Det danske selskapet har fra tidligere eid 25 prosent av selskapet. Royal Unibrew blir med det eneier.

– Hansa Borg Bryggerier har gjennom flere år vært eid 75 prosent av Borg Invest og 25 prosent av Royal Unibrew. Selskapet er i dag godt posisjonert for videre vekst, og vi har tro på at Royal Unibrew er en sterk og langsiktig industriell eier som kan ta virksomheten til neste fase. Transaksjonen gir oss mulighet til fortsatt å være involvert som mer indirekte eiere, da betalingen i all hovedsak vil være i Royal Unibrew-aksjer, sier styreleder i Borg Invest, Thor Bendik Weider, i en pressemelding.

Storfornøyde dansker
Adm. direktør for Royal Unibrew, Lars Jensen, forteller at de er storfornøyd med å ha sikret seg det norske selskapet.

– Jeg er meget fornøyd med å ha inngått en avtale om overtagelse av Hansa Borg Bryggerier. Vi ser fram til å kunne ønske omkring 300 ansatte velkommen til Royal Unibrew. Vi har vært fornøyde aksjonærer siden 2002 og er glad for endelig å ha lykkes med å skape en stor nordisk familie. Nå ser vi fram til å kunne utvikle Hansa Borg Bryggerier til en ledende drikkevareprodusent i Norge.

Konsernet ved et veiskille
– Vi står ved et veiskille, der vi ser behov for store oppgraderinger av anleggene våre for å kunne ha en bærekraftig og mer effektiv fremtidig drift. Royal Unibrew kjenner oss godt og vet hva vi står for. Under deres eierskap skal vi videreføre satsningen og utviklingen av vår kvalitetsportefølje, sier administrerende direktør i Hansa Borg Bryggerier, Lars Giil.

Verdt tre milliarder
Oppkjøpet verdsetter hele Hansa Borg til rundt 3 milliarder norske kroner. Ti prosent av kjøpet, tilsvarende 231 millioner kroner, gjøres kontant. Resten består av 2,2 millioner Royal Unibrew-aksjer. Av dette skal 1,4 millioner nye aksjer utstedes, melder E24.

Oppkjøpet må gå gjennom en såkalt regulatorisk godkjenning, noe partene forventer vil skje i løpet av første halvår i år.

Royal Unibrew
Royal Unibrew er børsnotert i Danmark og omsatte i 2020 for 10,5 milliarder norske kroner. Selskapet er skapt gjennom en rekke fusjoner av mer enn 30 regionale danske bryggerier. Selskapet eier drikkevareprodusenter i Danmark, Italia, Finland, Tyskland, Frankrike, Norge, Sverige og Baltikum. Utover egne merker produserer de også Heineken og Pepsi-produkter på lisens.

Oppkjøpet fører til at merkevarene Borg, Hansa, CB og Grevens nå havner på danske hender. Oppkjøpet skal nå gjennom regulatoriske vurderinger før det godkjennes. Det er ventet at vurderingen vil skje i løpet av første halvår i år. 

Royal Unibrew er børsnotert i Danmark og omsatte for 10,5 milliarder kroner i fjor. I fjor hadde Hansa Borg Bryggerier en omsetning på rundt 1,1 milliarder kroner.

Helena Hedberg Jacobsen (22) syntes det var på sin plass å pynte seg til fingerspissene når hun for første gang skulle være med på Gambrinus-festaften i Svaleskiva for å feire både Bragebeger-vinneren 2021 og det gode Borg-ølet. Og attpåtil være ledsager for kveldens toastmaster.

Flott, ikke sant? 

Foto: Vetle Granath Magelssen.

Morten Brostrøm (født 9. april 1958), nylig avgått fabrikksjef ved Borg Bryggerier i Sarpsborg, er tildelt Gambrinus, Borgølets venners hederspris, Bragebegeret, for 2021.

Prisutdelingen foregikk under foreningens årlige Bragefest i Svaleskiva fredag 5. november. Borg Bryggeriers staslige selskapslokale var da endelig klart for gjenåpning etter halvannet års nedstengning grunnet koronapandemien. Også foreningens virksomhet har ligget nede i denne perioden, hvilket også er grunnen til at det ikke ble delt ut noen pris i 2020.

– Jeg er beæret og rørt, for dette betyr at det jeg har gjort gjennom 44 år som bryggerimann er blitt lagt merke til, sa Brostrøm. – Og at de lokale bryggeriene fortsatt består, la han til. For nettopp det har verken vært, eller er noen selvfølge.

– Med bakgrunn i de store investeringene Hansa Borg-konsernet har lagt ned i Sarpsborg de senere år, er forholdene lagt til rette for mange gode muligheter. Vi får aldri noen garantier, men jeg velger allikevel å se lyst på fremtiden, sier prisvinneren. 

Det er foreningens direksjon som er jury for prisen, og begrunnelsen for årets valg kan i korte trekk oppsummeres slik: «Prisvinneren har gjort seg fortjent til Bragebegeret gjennom sitt utrettelige arbeid for Borg Bryggerier, hans entusiasme og offensive holdning til det lokale ølet, kombinert med omtanke for og evnen til å spille på lag med både eierne og ansatte. Årets prisvinner er et unikum i hele bryggeribransjen.»

Du kan lese hele begrunnelsen her

Morten Brostrøm, nylig avgått fabrikksjef ved Borg Bryggerier i Sarpsborg, er tildelt Gambrinusprisen Bragebegeret for 2021.

Prisen deles årlig ut av foreningen Gambrinus, Borgølets venner, og skal ifølge statuttene gå til bedrifter, foreninger eller personer som offentlig har talt ølets sak og vedkjent seg interesse for øl generelt – og Borgøl spesielt.

Prisen ble utdelt under foreningens årlige Bragefest i Svaleskiva fredag 5. november. Borg Bryggeriers staslige selskapslokale var da endelig klart for gjenåpning etter halvannet års nedstengning grunnet koronapandemien. Også foreningens virksomhet har ligget nede i denne perioden, hvilket også er grunnen til at det ikke ble delt ut noen pris i 2020.

Det er foreningens direksjon som er jury for prisen, og årets valg begrunnes slik:

Kjempet for bryggerienes eksistens

«Morten Brostrøm har viet nesten hele sitt 44-årige yrkesaktive liv til å kjempe for eksistensen til bryggeriene, bryggeriarbeidsplassene og det lokale ølet, først i Fredrikstad og deretter i Sarpsborg.

Han startet sin bryggerikarriere som sommervikar på Fredrikstad Bryggeri i 1973, bare 15 år gammel, og jobbet der hver sommer fram til han som 19-åring ble fast ansatt i tapperiet. 6

Seks år senere, i 1983, ble han ved en tilfeldighet, og motvillig, leder for fagforeningen ved bedriften. Som klubbleder gjorde han seg raskt bemerket både i det lokale mediebildet, og i sitt LO-forbund, Norsk Nærings og Nyttelsesmiddelarbeiderforbund, både lokalt og nasjonalt.

Avhengig av lokal patriotisme

Det er likevel i bryggeriene i Fredrikstad, i Borg Bryggerier og i Hansa Borg-konsernet han har gjort seg mest bemerket, både som de ansattes representant i bedriftsstyret og som fagforeningsleder, konserntillitsvalgt og de 10 siste årene som fabrikksjef i Sarpsborg.

Hans drivkraft i hele sitt virke har vært bevaring av bryggeriene og sine arbeidskollegaers arbeidsplasser. Han skjønte tidlig at bryggeriets eksistens var helt avhengig av patriotisme og forbrukernes oppslutning om det lokale ølet. Like viktig var investeringer som moderniserte bedriften i takt med den industrielle utviklingen, samt ansatte som hadde kompetanse til å følge utviklingen og som sammen hadde et felles mål for bedriften og sine arbeidsplasser..

Kulturkollisjon

Et halvt år etter fusjonen mellom Fredrikstad Bryggeri og Borg Bryggerier ble han leder for fellesklubben for de LO-organiserte i de to bedriftene. Med Per Egenæss som administrerende direktør og bedriftseier av den gamle skole, ble det en kulturkollisjon i møte med den frittalende og kravstore fagforeningslederen fra Fredrikstad. Forholdet bedret seg likevel ganske raskt, og spesielt etter fusjonen med Hansa noen år senere. Da skjønte Egenæss at de to hadde et felles mål for bedriftens eksistens og fremtid.

Ny bokslinje i Sarpsborg

I 2007 trakk prisvinneren seg både som konserntillitsvalgt og klubbleder på Borg. Han hadde tenkt å også slutte på Borg, men ble overtalt av den nye toppsjefen, Lars Midtgaard, til å representere Borg i et prosjekt som skulle peke ut kursen for konsernets fremtid.

I mange år hadde Brostrøm argumentert for å investere i en produksjonslinje for boks i Sarpsborg. Nå lovet Midtgaard at han skulle få investeringen, forutsatt en maksimumspris på 10 millioner kroner. Midtgaard holdt sitt ord da den tekniske avdelingen på Borg, mot alle odds, kom over en brukt bokslinje som, sammen med alle andre nødvendige fasiliteter, ville koste 10 mill.

Fikk ansatte med på dugnad

Morten Brostrøm, som ledet bokslinje-prosjektet, kunne sommeren 2008 stolt vise fram den nye linjen i media. Budsjettet holdt med nød og neppe, bl.a. som følge av at prisvinneren fikk nesten samtlige ansatte til å jobbe gratis dugnad med klargjøring av lokalene før installeringen.

Fellesskap, samhold og kvalitet

Etter tre år som HMS-ansvarlig og avdelingsleder for bygning og alle fellesavdelinger på Borg, ble Brostrøm oppfordret til å søke den nyutnevnte stillingen som fabrikksjef. Da han tiltrådde denne stillingen, 1. januar 2011, hadde han satt opp et program i 92 punkter for hvordan bedriften skulle forbedres. Hovedpunktene bestod i en teknisk fornying av bryggeriet, å bygge et sterkt fellesskap og samhold innad i bedriften, kompetanseheving, fokus på produktkvalitet, samt bidra aktivt i merkevarebyggingen av bedriftens produkter.

I de 10 årene som fulgte ble bryggeriet forvandlet fra sliten og ineffektiv til en topp moderne bedrift. Det ble det investert over 200 mill. kroner i Sarpsborg i disse årene, mye takket være en svært pågående fabrikksjef og velvillige eiere. Og nå det gjelder arbeidsmiljøet og sosiale felleskapet har Borg vært en foregangsbedrift, noe som bl.a. vises i et forbausende lavt sykefravær.

Østlandets Gull

I hele 10-årsperioden har Brostrøm vært den fremste ambassadøren for de lokale Borg- og Fredrikstad-produktene. Han har spilt på lokalsamfunnets interesse og kjærlighet til det lokale ølet og Borg Bryggerier, og har hatt en egen evne til å komme opp med interessant stoff til de lokale medieselskapene, uten å noen gang trå over streken for ulovlig alkoholreklame.

Det markedsmessige høydepunktet kom i 2014 etter at han utfordret bryggerimester Åge Willy Olsen til å komme opp med forslag til hvordan Borg-øl kunne bli et unikt øl som skilte seg positivt ut i det norske markedet. Dette ble foranledningen til et fantastisk samarbeid med Toralf Hvidsten og Østfoldkorn, og bryggingen av Borg-øl på norsk korn. Etter forslag fra prisvinneren fikk det første norske ølet navnet Østlandets Gull.

Et unikum i bryggeribransjen

31. mars i år valgte den, blant de ansatte, meget populære fabrikksjefen å gå av med pensjon. Med dette begynte en ny epoke i Borg Bryggeriers 166 år gamle historie, og ifølge de ansatte er Brostrøm allerede dypt savnet.

Morten Brostrøm har gjort seg fortjent til Bragebegeret gjennom sitt utrettelige arbeid for Borg Bryggerier, hans entusiasme og offensive holdning til det lokale ølet, kombinert med omtanke for og evnen til å spille på lag med både eierne og ansatte. Årets prisvinner er et unikum i hele bryggeribransjen.»

Bildet på toppen: 23. august 2013: Fabrikksjef Morten Brostrøm gleder seg over at byggavlingen på Hvidsten gård i Borge, og dermed også råvarene til nyskapningen «Østlandets Gull» er sikret.