Norges eldste oktoberøl kommer tilbake i tappekranene i sitt lokalmarked i Østfold også denne høsten. Nytt av året er at Borg Oktoberøl også blir tilgjengelig for utelivskunder utenfor fylkets grenser.

- Helt topp, aldeles nydelig, var opphavsmannen Åge Willy Olsens dom over årets utgave av Borg Bryggeriers «Oktoberøl». (Foto: Lars-Erik Pettersen)

Av Lars-Erik Pettersen

Den høstlige øltradisjonen går tilbake 1988, og startet – ikke i Sarpsborg, men i nabobyen, som den gang fortsatt hadde eget bryggeri med en fremsynt og dyktig bryggerimester i Åge Willy Olsen, som forteller:

Det startet i Fredrikstad
– Det begynte med at to lokale ølentusiaster, Dag Solheim og Ronald Pedersen, arrangerte Oktoberfest i det tradisjonsrike «Klubselskabet Phønix» i Fredrikstad. Jeg ble både imponert og inspirert av initiativet, og utbasunerte der og da at «neste år skal vi ha vårt eget øl til festen!»

– Nå ble det ikke helt sånn, for året etter var Fredrikstad Bryggeri fusjonert med Borg Bryggerier. Men et «Oktoberøl» ble det lell, for sarpingene, med datidens salgssjef Stein Andresen i spissen, tente også på idéen om å brygge et høstlig, mørkt og kraftig sesongøl som skulle stå seg godt til tradisjonell, norsk høstmat.

Og siden den gang har Borg Bryggerier lansert Oktoberøl hvert eneste år. Dette årets øl skiller seg ut; ikke på farge og smak, den er stadig like god og brygget etter Åge Willy Olsens originale oppskrift fra 1989, men på kvantum.

10.000 liter høstlig sesongøl fra Sarpsborg til det norske folk.

Oktoberfester «overalt»
– I tidligere år har produksjonen ligget på rundt 3000 liter; i år er den på hele 10.000 liter, forteller fabrikksjef Kjerstin Jordell. Dette for å dekke etterspørselen fra serveringssteder utenfor lokalmarkedet. I særdeleshet Oslo, men også andre steder i landet.

Distriktssjef Lars Nordahl forklarer den store interessen med at det nå arrangeres Oktoberfester «overalt», og at serveringsstedene gjerne vil tilby sine kunder et nytt og godt sesongøl mellom sommersesongen og juleølet.

Og hva synes så den tidligere bryggerimesteren og opphavsmannen om årets Oktoberøl?

– Helt topp, aldeles nydelig! svarer Åge Willy Olsen. Det ser man også tydelig på bildet fra gårsdagens prøvesmaking.

Borg Bryggerier har nå innstilt produksjonen av pilsner-varianten «Østlandets Gull», som våren 2014 ble lansert og markedsført som det første ølet på 80 år som er brygget på norsk byggkorn. 

Kornet, en byggsort av merket «Salome», ble levert av en gruppe Østfold-bønder, med Borge-bonden Toralf Hvidsten i spissen, og satte med det en slutt på myten om at norsk korn var uegnet for ølproduksjon.

«Østlandets Gull» ble den gang tatt vel imot av det lokale markedet, men etter hvert har salgstallene sunket. 

– Østlandets Gull er dessverre ikke lenger tilgjengelig på grunn av lave salgstall og volum, men også grunnet kompleksitet i produksjonen, med høye kostnader som svekker vår konkurransekraft, svarer Stina Kildedal-Johannessen (bildet), Hansa Borg & Solera Beverage Groups leder for kommunikasjon & bærekraft, på denne nettsides forespørsel. Og hun legger til: 

– Vi må hele tiden se på produktutvalget vårt, for å sikre en mest mulig effektiv drift og portefølje. Vi håper selvsagt på at Østlandets Gull en gang vil finne veien tilbake i butikkhyllene, men når det eventuelt blir, kan vi ikke si noe om per i dag.

Kildedal-Johannessen kan også legge til at noen lokale dagligvareforretninger har sikret seg litt ekstra av restopplaget på Østlandets Gull, deriblant Kiwi Grålum, Kiwi Årum, Kiwi Greåker, Extra Tune og Exstra Iseveien, men kan selvsagt ikke garantere om det fortsatt er noe igjen av produktet. 

Historien om «Bryggerimusikken», som senere skulle bli «Die Borgeroler», går tilbake til tidlig 1970-tall, og hadde sitt utspring blant musikantene i Sarpsborg Janitsjarkorps.

Til å begynne med spilte det lokale tyrolerorkesteret på forskjellige arrangementer rundt omkring i Sarpsborg, men det varte ikke lenge før Borg Bryggerier ble oppmerksom på dem.

Tyrolermusikk gir som kjent lett en assosiasjon til øl og ølkultur, og bryggeriets salgsavdeling ønsket etter hvert et nærmere samarbeide. Ekte tyroler-uniformer ble bestilt direkte fra skreddere i Østerrike, og gruppas bekledning har siden vært lederhosen, knestrømper, lærforkleder og grønne tyrolerhatter. Samtidig ble det gjort navneskifte fra Bryggerimusikken til Die Borgeroler.

Dette utviklet seg til å bli mange oppdrag for både Borg Bryggeriet og den lokale foreningen Gambrinus Borgølets venner. For sistnevnte som fast underholdning de første årene på foreningens årlige Bragefest. Og for bryggeriet ble det gjennom hele 1990-tallet mange salgs- og pr-oppdrag over hele Østfold og, ikke minst, i Oslo-området.

I tillegg til Borg Bryggerier, fikk Die Borgeroler mange oppdrag for andre arrangører. På det meste hadde tyrolerorkesteret 52 oppdrag i løpet av et år.

Orkesterets opprinnelige besetning besto av følgende: Arne Pettersen – klarinett, Bjørn Andresen – klarinett, Morten Karlsen – saksofon, Ann Mai Kielland – saksofon, Øivind Jansen – trompet, Erik Jansen – trompet, Jørn Krogfoss – trompet, Arnstein Aarum – walthorn, Gjermund Karlsen – walthorn, Åge Halvorsen - trombone/baryton, Øivind Ahlsen – trombone, Per Åge Fjelltorp – tuba og Thomas Hansen – slagverk.

Alle de nevnte har nå mer eller mindre lagt instrumentene på hylla, men de lokale «tyrolerne» dukker allikevel opp et par ganger årlig. Da er det gjerne snakk om nye medlemmer fra dagens Sarpsborg Janitsjarkorps som spiller opp på «Oktoberfester» for både Skjeberg Øllag og Navestad IL.

Men draktene er fortsatt de samme gamle.

Gambrinus Borgølets venners «skjenkepatrulje» har utpekt Kaffeforretningen Sarpen som vinner av foreningens pris, «Årets skjenkested 2022».

Det er tredje gang at det populære serveringsstedet i St. Marie gate stikker av med den gjeve prisen. De vant nemlig også i 2014 og 2015.

Skjenkepatruljen, ledet av Ingvild Tonholm, legger blant annet vekt på stedets atmosfære, service, ølkunnskap, hvordan ølet presenteres, ølets friskhet, temperatur og skumtopp når vurderingen gjøres. Valget av fjorårets prisvinner begrunner man slik:

«I Kaffeforretningen Sarpen møtes man alltid av hyggelig betjening og flott service. Lokalene er preget av samme varme som betjeningen og her fikk vi nok en gang skummende, kalde Borg på tapp. Prisvinneren er en solid ambassadør for Borgs pils og Sarpsborg by. Med sitt blide og vinnende vesen, har innehaver Nikos Karagiannis og hans restaurant sørget for at sarpingene får sin pils i hyggelige omgivelser med god stemning, år etter år.

Den gjeve utmerkelsen ble delt ut av Gambrinus Borgølets Venner i Svaleskiva på Borg Bryggerier fredag kveld, der ølvennene var samlet til sosialt samvær og prisutdeling.

Det var en stolt prismottaker som mottok prisen sammen med en av sine medarbeidere, Apostolos Vlaikos. – Jeg er glad og takknemlig. Dette er en veldig stor ære, sier Karagiannis blant annet.

Fra september i år blir det igjen mulig å kjøpe Borg-øl på det svenske Systembolaget. Det kunne fabrikksjef Kjerstin Jordell røpe under et medlemsmøte i foreningen Gambrinus Borgølets venner i går. 

Det er nå ganske mange år siden et Borg-produkt var å finne i det svenske Systembolagets varesortiment. Denne gang er det snakk om en pilsnervariant med 5,0 prosent alkoholvolum, altså 0,3 prosent sterkere enn den tradisjonelle 4,7 prosents Borg-pilsneren vi kjenner her hjemme.

− Med denne avtalen er det et stort og nytt marked som åpner seg for oss. Den spesielle pilsvarianten fra Hansa Borg bryggeri i Sarpsborg skal inngå i varesortimentet til Systembolag-avdelinger over hele Sverige, ikke bare i Strömstad, forteller Kjerstin Jordell til Gambrinus-foreningens nettside. For Borg Bryggeriers del betyr denne avtalen en årlig merproduksjon på ca. 400.000 liter, og er således med på å forsterke Sarpsborg-bedriftens fremtidsutsikter. 

Den "svenske" pils-varianten vil få en noe annerledes emballasje-design enn den fine vi kjenner i dag, med "Olav i O-en", forteller fabrikksjefen, uten at hun på nåværende tidspunkt kan røpe flere detaljer rundt dette.

Bildet over: Fabrikksjef Kjerstin Jordell kom til medlemsmøtet i foreningen Gambrinus Borgølets venner med gode nyheter for Hansa Borgs bryggeri i Sarpsborg. (Foto: Lars-Erik Pettersen). 

For noen dager siden ble jeg kontaktet av et medlem i Gambrinus Borgølets venner, som sjokkert kunne fortelle at han ikke fikk kjøpt Borgs eminente bokkøl på Vinmonopolet lenger. Ifølge betjeningen var det ikke lenger mulig å bestille dette gode, mørke ølet heller. Hva hadde skjedd?

Jeg tok sporenstreks kontakt med ledelsen i Hansa Borg og spurte om dette medførte riktighet? Dessverre gjorde det nettopp det.

– Borg Bokkøl har dessverre hatt en trist utvikling de seneste årene, med en sterkt nedadgående trend. Vi har opplevd en nedgang i salget på nesten 25 % årlig siden 2019. Vi forstår godt hvorfor dere reagerer på at bokkølet ikke er tilgjengelig, men vi kan ikke fortsette å produsere noe som alt for få kjøper, dessverre. Våre minste bryggetanker er på 10.000 liter, dette betyr at vi må helle ut mer bokkøl enn det vi klarer å selge. Det er ikke bærekraftig. Vi er stolte av våre tradisjoner og bokkølets historie. Dessverre har mye skjedd siden nettopp dette ølet ble kåret til Norges beste i 2011. Mange håndverksbryggerier har kommet på banen, som har utfordret vår rolle, noe som kommer tydelig frem når vi ser på antall liter solgt de seneste årene. Vi har hatt flere runder internt på dette, da vi også synes det er leit å måtte slutte å produsere et svært godt og historisk produkt. Men, når konkurransen i markedet er som i dag, og salgsvolumet er svært lavt, ser vi det dessverre slik at vi ikke har annet valg enn å avslutte produksjonen. Vi skal ta godt vare på oppskriften på Borg Bokkøl og håper nye muligheter byr seg en gang i fremtiden. Historien vil vi uansett ha med oss, skriver Stina Kildedal-Johannessen, leder i kommunikasjon og bære kraft i Hansa Borg i sitt svar til Gambrinus Borgølets venner.

Jeg har selvsagt forståelse for at man ikke kan produsere et produkt utelukkende for nostalgien sin skyld. Her må forbrukerne og Borg-vennene gå i seg selv. Av en eller annen grunn har vi sluttet å drikke (nok av) kvalitetsølet som ble kåret til «Norges Beste Øl» i 2011. Det mørke bokkølet var ellers ikke bare godt i et ølglass, og da gjerne med et stykke bløtkake eller noen gode dessertoster ved siden av. Det fungerte også utmerket til matlaging, for eksempel i forbindelse med damping av blåskjell eller i kraftige kjøttretter.  

Kanskje det er på tide å vise at markedskreftene kan virke nå? Hva om vi alle begir oss til nærmeste vinmonopol med spørsmål etter Borgs bokkøl? Eller neste gang du er ute på byen så bestill en bokkøl. Vi vet at det er flere lokale skjenkesteder som fortsatt har noen kasser igjen av Norges Beste Øl. Er vi mange nok så kanskje signalene til bryggeriet er at her er det et marked allikevel. Ellers er det nok en gang på sin plass å oppfordre til å kjøpe øl fra vårt eget bryggeri. Borg har flere utmerkede øltyper som fortjener et bredt publikum, og hvis vi slutter å kjøpe produktene risikerer vi at de forsvinner fra hyllene!

Hilsen
Tormod Magelssen
President
Gambrinus Borgølets venner

Royal Unibrew kjøpte Hansa Borg i 2022. Nå bytter de nye eierne ut Lars Giil som administrerende direktør, melder SA. Jakob Simmerlsgaard (bildet) tar over rollen som direktør og daglig leder i Hansa Borg og Solera, opplyser selskapet i en pressemelding.

Lars Giil har vært ansatt i Hansa Borg Bryggerier siden 2007 og har vært administrerende direktør siden 2018. Da Hansa Borg Bryggerier ble kjøpt opp av Royal Unibrew i fjor, ble Giil utnevnt til administrerende direktør for Royal Unibrews norske virksomhet, som også inkluderer Solera Norway, Multibev, Cuveco og Vinestor.

Går av på dagen
Giils avgang som administrerende direktør gjelder med umiddelbar virkning. – Både selskapet og Lars ser et fremtidig behov for en leder som kjenner Royal Unibrews kultur og fremtidige mål fra innsiden. Lars vil ta sitt neste karrieresteg utenfor Royal Unibrew Group, skriver Solera & Hansa Borg i pressemeldingen som ble sendt ut mandag ettermiddag.

– Jeg vil takke Lars Giil for hans bidrag til selskapet. Han har ført Hansa Borg og Solera sammen i de komplekse første stegene i integrasjonen av våre norske selskaper, og han har vært arkitekten bak organisasjonsdesign og prosesser. Dette kunne ikke vært gjort uten Lars sin inngående kjennskap til bransjen og erfaring med prosessene rundt å drive et stort drikkevareselskap, sier Senior Vice President Kalle Järvinen, ansvarlig for Finland, Norge, Sverige og de baltiske selskapene i Royal Unibrew Group.

– Den rette personen
Jakob Simmelsgaard har vært en del av Royal Unibrew i 11 år. De siste seks årene har Simmelsgaard hatt rollen som Vice President for Group Procurement og han har før dette en bakgrunn innen salg, markedsføring og forretningsutvikling.

– Simmelsgaard er den rette personen for neste steg i virksomhetsintegrasjonen i Norge. Han har vært involvert i flere tidligere integrasjoner og har rett kompetanse til å gjennomføre neste steg i integrasjonen mot å bygge en sterk norsk utfordrer i drikkevaremarkedet, kommenterer Järvinen i en pressemelding.

– Jeg er både beæret og spent på å ta fatt i rollen som administrerende direktør og daglig leder i Hansa Borg og Solera. Jeg er takknemlig for muligheten til å bidra med min erfaring og innsikt i arbeidet med å bygge en sterk drikkevarevirksomhet i det norske markedet, sammen med alle våre dyktige kolleger i Norge, sier Jakob Simmelsgaard. 

 Bildet øverst: Jakob Simmelsgaard er den nye administrerende direktøren i Hansa Borg og Solera. Foto: Privat

Gambrinus Borgølets venners «Skjenkepris» for 2021 er tildelt Borg Bierstube. Denne årlige prisen går til et utested i Sarpsborg eller omegn som utmerker seg med høy standard på ølserveringen.

Av Lars-Erik Pettersen

Hvilket etablissement som får prisen, avgjøres av en «Skjenkepatrulje» bestående av et utvalg blant foreningens medlemmer. Patruljen, som opptrer anonymt, vurderer kandidatene utfra en rekke kriterier. Man legger blant annet vekt på serveringsstedets atmosfære, hvor serviceinnstilt betjeningen er, den generelle kunnskap man har om øl, hvordan ølet presenteres, utvalget av Borg-produkter, ølets friskhet, temperatur og skumtopp.

Fortsatt i live!
Borg Bierstube etablerte seg på torget, midt i Sarpsborg sentrum, i 2020, bare få dager før den norske utelivsbransjen ble stengt ned grunnet korona-pandemien. At etablissementet fortsatt er i live, er i seg selv en prestasjon. Det skyldes nok at man har truffet bra med sitt tyskinspirerte ølstue-konsept, med velsmakende, kortreiste matretter som er laget fra bunnen av og tilpasset godt lokalt Borg-øl. I tillegg til en betjening som innfrir alle ovennevnte kriterier.

Tre lokalpatrioter
To av de tre innehaverne, Bjørn Magnussen og Jørn Skjeklesæter, var til stede under prisutdelingen i Svaleskiva, Borg Bryggeriers staselige storstue. Tredjemann er Sten Johnsen.

– Vi er beæret, men prisen var faktisk forventet, sa Magnussen i sin takketale. Det begrunnet han blant annet med Borg Bierstubes målsetting om å være Sarpsborgs mest lokalpatriotiske serveringssted.

– Vi gjør alt for å fremme Sarpsborg-ølet! Alle våre ølsorter er fra Borg, med unntak av én sort fra et minibryggeri som tilhører en god bekjent. I tillegg bestreber vi oss i størst mulig grad på å støtte det lokale næringslivet gjennom innkjøp av råvarer, produkter og tjenester, sa han.

Sarpinger drar til Fredrikstad
Det er nok på tide at flere begynner å tenke i slike baner, for ifølge Bjørn Magnussen er Sarpsborg kommet i bakleksa når det gjelder utelivsbransjen:

– Slik det er i dag, kommer hele 30 prosent av Fredrikstads utelivskunder fra Sarpsborg, sa han.

Og det må vi gjøre noe med!

Bildet øverst: Borg Bierstubes Bjørn Magnussen og Jørn Skjeklesæter har mottatt Gambrinus Borgølets venners Skjenkepris for 2021. Her er de flankert av skjenkepatruljens representanter (f.v.) Jan Eirik Olsen, Vetle Granath Magnussen og Ingvild Tonholm. Lars Gamlesanne var fraværende. Foto: Helena Hedberg Jacobsen.

Her kan du lese om tidligere prisvinnere

160 år med industrihistorie går mot slutten. Hansa Borg Bryggerier legger ned driften av Christianssands Bryggeri i Kristiansand. 28 ansatte rammes. Det melder NRK Sørlandet i dag.

Bryggerikonsernet begrunner avviklingen med at det vil koste for mye å bygge om CB slik at bryggerier kan møte framtidas krav til bærekraftig drikkevareproduksjon. Det er ikke nok med en oppgradering av CBs lokaler.

– Det siste halvåret har vi sett på hvor det er hensiktsmessig å gjøre langsiktige investeringer. CBs produksjonsanlegg er det eldste vi har, og det ville koste urimelig mye å komme opp på et nivå som er bærekraftig, miljøvennlig og effektivt, sier administrerende direktør Lars Giil i Hansa Borg.

Produksjon flyttes til Sarpsborg
Beslutningen ble tatt i styremøte mandag. Hansa Borg ser for seg at avviklingen skjer innen 10–18 måneder, og produksjonen av CB-ølet vil gradvis flyttes til Bergen og Sarpsborg. 

De 28 ansatte ved CB i Kristiansand fikk beskjeden tirsdag morgen.

– Det er en tung dag for alle ansatte på CB, sier Lars Giil. Han sier de vil strekke seg langt for å tilby jobb i andre anlegg eller i andre funksjoner til de som ønsker det.

– Noen vil raskt finne seg annet arbeid i området. Alle tilbys jobb på våre andre anlegg, eller i andre funksjoner i samme region. Vi vil fortsatt være til stedet med salgspersoner, sjåfører og teknikere, slik det er i dag, sier Giil.

Ikke samme med CB-øl fra Bergen
Dag Andersen i CB-ølets venner sier det var en fryktelig trist beskjed å få.

– Nå har vi hasteinnkalt til ekstraordinært styremøte i kveld. Der vil vi diskutere hvordan vi kan bidra for å få dette til å fungere, sier Andersen.

Venneforeningen har tidligere kjempet for bryggeriets eksistens. CB-ølets venner samlet 10.000 underskrifter fra Kristiansands borgere som en protest mot tidligere trusler om nedleggelse.

Hansa Borg understreker at CB-merkevaren beholdes, men Andersen er skeptisk.

– De kan helst sikkert lagte CB-øl i Bergen, men de har ikke vannet som kommer fra kilden under Christianssands bryggeri. Den har enormt mye å si, understreker Andersen. Tidligere hadde CB en vannpost på utsiden av bryggeriet hvor innbyggere kunne tappe kildevann. Da kom folk langsveisfra for å fylle dunker.

– Kom dette overraskende på deg?

– Nei, det har vært snakk om dette flere ganger, men ved tidligere anledninger har bryggeriet heldigvis blitt berget. Dette er veldig kjedelig, sier han.

I dag kom nyheten om at Hansa Borg Bryggerier AS er solgt til danske Royal Unibrews AS. Nyheten kom nok som et sjokk på de fleste, men for noen av oss har dette i den senere tid dessverre vært en forventet utvikling.

Inntil nylig eide Borg Invest 75% av Hansa Borg, mens Unibrew eide 25%. Nå har danskene overtatt alt. Hva det betyr for Hansa Borg i det store og hele er nå en ting, men vi i Gambrinus Borgølets venner er mest opptatt av hva dette har å si for det lokale bryggeriet i Sarpsborg, og produktene fra Borg. Sarpingene har vært stolte av at byen har sitt eget bryggeri, og det har vi jammen i meg hatt god grunn til også.

Produktene har høy kvalitet, og har vunnet både smakstester og andre kåringer. Alle husker vi vel da bokkølet til Borg ble kåret til Norges beste øl i en stor kåring i 2011? I 2014 ble Østlandets Gull lansert, som det første på mange tiår som benyttet norsk korn i produksjonen. Tre år etter lanserte vårt lokale bryggeri alle sine ølsorter i ny design, der samtlige ble brygget på korn fra Østfold.

Slik det nå har utviklet seg er det viktigere å støtte opp om Borg-ølet enn noensinne. Som stolte særpinger håper og tror jeg at vi ser viktigheten av at Borg som merkevare blir sterkere, ikke svakere. Lokalt øl er en viktig del av identiteten til Sarpsborg og særpingene. Hvis Borg-ølet selger for dårlig så er det en fare for at produksjonen legges ned av økonomiske årsaker, og det ville vært en katastrofe. Jeg er nemlig ikke overbevist om at de danske eierne ser på dette like nostalgisk og patriotisk som vi i Gambrinus Borgølets venner gjør.

Jeg oppfordrer derfor til å tenke på det neste gang man skal handle denne skummende drikk. Velg restauranter og puber der de har Borg «i tankene». Kjøp det lokale brygget, selv om bryggeriet har danske eiere. Det ligger tross alt på Kurland i Olavs by!

Som jeg sa den gang Meny-kjeden prøvde å forlede oss til å tro at ølet «Stolt Sarping» var et lokalt øl, mens det egentlig var brygget i Oslo; Man kødder ikke med ølet til folk!

Hilsen Tormod Granath-Magelssen
President, Gambrinus Borgølets venner