Vårt øl det er å lett en Borg

Vårt øl det er så lett en Borg.
Det er humørets verge, 
som hjelper oss i nød og sorg, 
det vil vi dog forsverge.

Når skjebnen med oss rår, 
og verden mot oss går. 
Om Borg sitt øl vi får, 
da krefter gjenoppstår. 
Så øl kan livet berge.

Lokal tekst: Jon Efskind,
lege og Gambrinus-medlem.

Melodi og originaltekst:
Martin Luther (1483−1546),
tysk prest og religionreformator.

Sarpepilsen

I sommerens hete og solfylte dager,
når fjorden ved Høysand skinner som sølv.
Det finn's kun en drikk som en sarping behager: 
ganene roper: Vi vil ha øl! 

Refr. 
For ingen ting er som en sarpepils, 
gylden og klar, øl for en kar.
Nei ingen ting er som en sarpepils,
makan til øl ingen har. 

Når gågata fylles av lettkledde jenter 
med brune beundrere trygt i sin arm − 
de smiler og ler, men jeg vet at de venter 
på en leskende halvliter − dagen er varm, og... 

Ingen ting er som en ...

På benken i Kulås vil hjertene banke.
Hvis Berit får Petter, så får Else ta Nils. 
Så sender de alle en god, vennlig tanke 
til den som fant på å gi byen dens pils, for... 

Ingen ting er som en ...

Den godeste Olav han visste nok ikke 
hvor aktet hans by og dens øl skulle bli.
Nå pryder han flasker med edleste drikke, 
så Sarpsborg er byen du ei drar forbi, og... 

Ingen ting er som en ...

Note: På kommersialismens alter kan siste linje
evt. byttes ut med: ...brygget og tappet
av Borg Bryggeri. 

Tekst og musikk (1988):
Kjell Arne Nordli (f. 1959)

Ode til Borg Bryggeri

Jeg vil ikke regne livet
i vinning eller tap.
Jeg vil høste gylne flasker
fra mitt kolde kjøleskap.
Det står øl på hver en hylle.
La oss skåle, kjære venn.
Våre seidler skal vi fylle
for å tømme dem igjen. 

Filosofen i meg vil forkynne
Blant mennesker på gater og torg
at min ånd – ja min sjel og mitt lynne
trenger pilsner og bayer fra Borg.

Noen tror at de kan måle
sin verdi i gull og sølv.
Jeg vil mye heller skåle
i mitt klare pilsnerøl.
Jeg har pilsner i min neve –
drikker ut til glassets bunn.
Slik som dette vil jeg leve
– sånn helt fra hånd til munn. 

Og som gammel jeg sitter og mimrer
og husker hver glede og sorg.
Det er ikke gull alt som glimrer.
Nei, noe er Gull-øl fra Borg.

Det kan storme i et vannglass,
men det skummer i mitt krus.
Og jeg brygger på en tanke
i mitt lune bryggerhus.
Tenk at gjær og malt og humle
kan bli til edel drikk.
Når jeg dør, skal tanken tumle
til hver sarpepils jeg fikk.

I mitt gravøl skal ølet på bordet.
Det skal feires at sjelen er fri.
Jeg vil minnes – når presten tar ordet –
som en kunde av Borg bryggeri.

Louis Jacoby (f. 1952), tekstforfatter,
komponist, musiker og sanger.

Jacoby mottok Gambrinus, Borgølets
venners Bragebeger 2000