Ølakademiet - www.ol-akademiet.no - ble stiftet i 2008 og er et uavhengig selskap stiftet av- og for ølinteresserte. Selskapet formidler ølkunnskap og ølkultur igjennom kursing, aktiviteter og turer. Ølakademiet har en glødende interesse av å spre ølfaget igjennom entusiasme, deltakelse, smaking, historiefortelling og humor.
4 personer
Ingredisenser:
4 ss olivenolje
1 kg blåskjell
I boks kokosmelk
0.5 l hveteøl
1 chili
1 hvitløk
Gressløk
Slik går du frem: Rens blåskjell. Varm olivenolje i en stor kjele. Ha i hakket hvitløk og chili. Ha i blåskjell, kokosmelk og øl og damp blåskjellene til de har åpnet seg. Ha finhakket gressløk over og server.
